Морковь

Печать E-mail
Огород - Такие разные овощи
Автор:   

Выращиваем морковьМорковь - это одна из самых полезных овощных культур для здоровья человека. В ее корнях содержится много питательных веществ: фосфор, соли железа и большое количество витаминов. Но особенно она богата каротином, благодаря которому в организме человека и животных образуется витамин А.
Как культурное растение морковь выращивается более 4 тысяч лет.

Селекционерами выведено много столовых сортов моркови, которые употребляются в пищу человеком, и кормовых, скармливаемых животным.

Морковь - двухлетнее растение. Из семени, на первом году, образуется растение с мясистым крупным корнем, который и употребляется в пищу. На втором году на корне растения вырастают длинные стебли с соцветиями, имеющие форму зонтиков, из которых можно получить до 30 граммов семян, а в одном грамме их содержится около 1000 штук. А теперь попробуйте подсчитать, какой урожай удастся собрать через несколько поколений? Морковь относится к семейству зонтичных. К этому же семейству принадлежат петрушка и укроп.

Семена моркови очень мелкие, плоской формы, с четырьмя рядами шипиков, требуют много влаги для прорастания. Поэтому ее высевают ранней весной, когда в почве много влаги.

Через 1-1,5 месяца после посева растения имеют только 3-4 листочка длиной 7-8 сантиметров. Вначале морковь образует длинный, нитевидный бесцветный корень. После появления третьего листа корень начинает утолщаться и приобретает окраску свойственную данному сорту: становится оранжево-красным, оранжево-желтым или белым.

Для нормального развития корня требуется много влаги. Лучше всего корнеплод растет на супесчаной или суглинистой почве, а также на черноземе. На плотных, глинистых почвах корнеплоды развиваются очень медленно и получаются уродливой формы.

При посеве семян моркови на участке, удобренным навозом, корень сильно ветвится. Морковь следует сеять на грядке, которая была удобрена навозом 2-3 года назад.

Лучшие сорта моркови следующие: Нантская и Геранда - скороспелые сорта (от посева до уборки урожая 100-120 дней), Шантене - среднеспелый сорт (от посева до уборки урожая 110-125 дней), Московская зимняя и Валерия - поздние сорта (от посева до уборки урожая 115-145 дней).

Чтобы вырастить высокий урожай моркови, необходимо отобрать для посева крупные семена одного из лучших сортов, намочить семена перед посевом и сеять набухшими семенами.

Ранней весной посеять семена на участке, обработанном осенью на глубину 25 сантиметров; весной вскопать грядку и внести минеральные удобрения.

Поверхность почвы, перед появлением всходов, разрыхлить граблями (поперек рядов посева). Своевременно произвести первое и второе прореживания всходов и прополку растений.

Взрыхлять поверхность грядки мотыгой, как только на ней образуется корка, не реже раза в неделю. Особенно необходимо рыхление после дождей.

Произвести двукратную подкормку растений, а в случае засушливой погоды двух-трехкратный полив, после которого взрыхлить поверхность участка мотыгой.